- 600 g mel
- 60 g sukker
- 60 g smør
- 1 pakke gær
- 1 tsk. salt
- 1 tsk. kardemomme
- 4 dl lunken mælk
Fyld:
- 200 g smør
- 200 g puddersukker
- 2 spsk. sirup
Gæren opløses i den lunkne mælk og smørret, som bliver blødt.
Dejen æltes sammen og stilles til hævning i ca. 20 min. hvorefter den rulles ud i en stor firkant, der passer
til bradepanden.
Bradepanden er belagt med bagepapir, der er godt op langs siderne, så fedtstoffet ikke løber ned i bunden af pladen.
Fyldet fordeles på dejen, der derefter sættes til efterhævning, mens ovnen varmer op til 200
grader.
Med fingrene prikkes huller i det øverste af dejen, ikke helt igennem til bunden!
Bages midt i ovnen ca. 12 min.
