Anna Hauge

• 200 g smør
• 1½ dl flormelis
• 50 g marcipanmasse
• 1 tsk. vaniljesukker
• reven skal af ½ citron
• 4 dl hvedemel

Rør smør, flormelis, marcipanmasse, vaniljesukker og reven citronskal sammen. Bland melet
i og ælt det hurtigt sammen til en smidig dej.

Dejen formes til ruller ca. 4 cm i diameter.

Skal stivne i køleskabet.

Pensl rullerne med æggeblomme, rul dem i perlesukker.

Bages ca. 10 min. ved 200 gr.

• 500 g hvedemel
• 2 spsk. honning
• 150 g surdej (se evt. opskrift på surdej under “surdej“)
• 500 ml varmt vand

Røres sammen og hæver tildækket i 12
timer.

• 25 g gær
• 400 g rugmel
• 25 g salt
• 300 ml vand

tilsættes sammen med:

• 100 g hakkede hasselnøddekerner
• 100 g solsikkekerne
• 100 g hørfrø
• 100 g sesamfrø

Tilsættes den hævede dej, det røres godt i røremaskinen. Dejen er ret flydende. Dejen hældes i en bageform foret med bagepapir og hæver derefter i 1½ time.

Bages ved 200 grader på nederste rille i ovnen i 70-80 min.

• 1 æg
• 225 g mel
• 1 tsk natron
• 200 g sukker
• ½ tsk salt
• 1 dåse frugtcocktail med væde ca. 450 gr. (Jeg har fået en plastikbøtte i Fakta.)

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 175 grader

Æg og sukker piskes godt, de øvrige ingredienser blandes i. Hældes i en usmut tærteform. Drys
med kanel, farin og grovhakkede hasselnødder.

Bages ved 175 gr i ca. 45 min.

Serveres med flødeskum eller creme fraiche.