– ca. 20 stk.
- 100 g smør
- 500 g mel
- 2 dl mælk
- 50 g gær
- 1 tsk salt
- 50 g sukker
- 2 æg
Mel og smør smuldres sammen. Mælken lunes, og gæren udrøres i det, mælk og gær blandes med mel og smør. De øvrige ingredienser slås i. Dejen æltes, tilsæt evt. mere mel, hvis dejen er for tynd.
Dejen stilles til hævning ca. 30 min.
Dejen æltes og formes til ca. 20 boller, der efterhæver, mens ovnen bliver varm. Bollerne pensles med sammenpisket æg.
Bagetid: ca. 12 min. Ved 200 grader.
