• 450 g mel
  • 125 g smør
  • 450 g sukker
  • 3 dl kærnemælk
  • 3 æg
  • 75 g kakao
  • 1 tsk bagepulver
  • 2 tsk natron
  • 1 tsk vanillesukker

Pynt: glasur af 300 g flormelis og ca. 3 spsk kogende vand.

Fremgangsmåde: Fedtstoffet røres let og luftigt med sukkeret. Æggene tilsættes et ad gangen. De øvrige ingredienser sigtes sammen med melet. Der røres til dejen er ensartet.

Dejen kommes i en bradepande ca 40×40, og bages på ovnens nederste rille ved 200 gr i ca 15 min.

Når kagen er afkølet smøres den med glasur.